近年来，电解质水凭借其“科学补水”的功能性标签，逐渐从运动场景渗透至日常消费。

  马上赢品牌CT多个方面数据显示，2022年到2024年，电解质水品类的市场占有率几乎全年保持着迅速增加，同时，铺市率也在持续的提升。到2024年6月-9月，电解质水品类的铺市率接近98%。

  步入2025年，电解质水市场的热度进一步攀升。一方面，银鹭、旺旺等有名的公司争相涌入电解质水赛道，使得该赛道再次迎来推新热潮。另一方面，率先入场的头部品牌，如外星人、东鹏补水啦、佳得乐等都交出不错的成绩单，而这或将带来更多的入局者。

  随着慢慢的变多的企业进军电解质水赛道，同质化的产品将不足以满足企业的突围需求，且看新的一年，新玩家如何玩出新花样，头部玩家又如何巩固品牌护城河？

  一方面，电解质水市场展现出巨大的发展的潜在能力。多个方面数据显示，《2023年中国电解质饮料行业市场洞察报告》显示，2022年电解质饮料市场规模同比增长50.1%，达27亿元，已成为国内饮料行业市场规模同比增速最高的饮品类别。

  另一方面，外星人、宝矿力水特、东鹏补水啦和佳得乐等头部品牌业绩的持续走高，让不少企业也想“分一杯羹”。

  作为该赛道的“头号玩家”，元气森林外星人电解质水自2021年推出以来，迅速俘获了年轻消费者的心。依据数据平台马上赢的统计，2023年，这款饮品的销售额突破30亿元，同比增长近三倍，稳居电解质水市场四分之一的市场份额。

  不仅如此，在2024年的元气森林经销商大会上，该公司透露，2024年整体业绩实现了双位数增长，其中外星人电解质水继续领跑市场。

  另一边，东鹏饮料最新财报显示，电解质饮料收入占比由去年的3.49%提升至9.45%。具体而言，电解质饮料报告期内实现盈利收入近15亿元，同比猛增280.37%，市占率提高5个百分点至6.7%，于竞争非常激烈的电解质水赛道“杀出重围”，成为除东鹏特饮外第一个迈过十亿门槛的单品。

  此外，百事公司发布的2024年第四季度财务报表显示，其饮料业务在国际市场中实现了10%的有机增长。大中华区更是高调点名了佳得乐，提到电解质水表现强劲，在零售市场的颓势中逆势而行。

  当一个赛道过于拥挤时，同质化的产品是很难突出重围的，只因抢先入局的品牌早已占据消费者的心智。新玩家要从价格和细分品类等方面入手以谋取突围。从2025年以来推出的新品来看，这些新玩家显然深谙其道。

  今麦郎方面就选择从价格上入手，其新推出的“快补水”电解质饮料，主打性价比，1L装只要4元。而这也是继推出来电平衡、天豹之后，今麦郎的再次布局。

  无独有偶，前不久银鹭全新上市了“多补水”电解质饮料，每瓶电解质含量≥900mg/瓶。产品采用等渗配方，可迅速补充人体水分。据悉，目前银鹭“多补水”电解质饮料已经在部分区域上市，并配合“开盖扫码赢再来一瓶礼金”的促销活动进行大力推广。

  拉长时间线来看，电解质水赛道的佼佼者东鹏补水啦杀出重围的一个缘由是性价比。

  东鹏补水啦初期便推出两个规格产品，分别是555mL包装和1L包装，前者方便消费者携带，在多个场景饮用，后者大包装则希望满足家庭分享所需，定价分别为4元/瓶和6元/瓶，相较于宝矿力500ml售价6元以及元气森林外星人此前500ml售价4-5元的单价具备一定价格优势。

  眼下，今麦郎将1L装电解质饮料价格拉低至4元，首先威胁到的就是东鹏补水啦。不过东鹏饮料在饮料运营方面的经验显然比今麦郎强，后者能否蚕食前者的市场占有率也未可知。

  另一边，康师傅推出新品9.0电解碱性水，选择以功能化创新抢占市场占有率。这款新品容量为666ml/瓶，主打运动恢复、酸碱平衡和活力健康，适合喝酒应酬、常吃海鲜、久坐加班等多种消费场景，零售价为4元/瓶。

  紧随其后还有旺旺，其全新推出的“荟动”电解质饮料，主打添加芦荟汁，含有维生素B6和烟酸，同时定位0糖、0能量、0脂肪，建议零售价为4元。

  此外，为满足那群消费的人日渐增长的需求，怡宝升级了经典产品魔力，该产品特别添加电解质、氨基酸等营养成分。与市面上大多数运动饮品不同的是，魔力新增了运动盖设计，方便单手开启。

  “虎视眈眈”的上位者，自然牵动着头部企业的“神经”，2025年以来，外星人、东鹏补水啦也推出了不同口味、不一样的规格的新品，意图拓宽消费场景，提升市场竞争力。

  其中，元气森林对外星人电解质产品有更进一步细化的市场策略。作为元气森林2025年的首款新品，升级版外星人电解质水主打三效补水配方，内含电解质、葡萄糖、烟酰胺、B族维生素；规格上加送100ml，一瓶可达600ml；口味上，有青柠、椰子、西柚三种。从功能性、性价比到消费的人口味偏好等多重维度均进行了升级。

  相比“头号玩家”的保守防御，东鹏饮料野心显然更大。2月17日，东鹏饮料旗下电解质饮料品牌“补水啦”推出全新小补水系列，380ml小瓶装规格更小巧，更可爱，包含西柚、柠檬两种口味。

  运动场景是主流500ml以上规格产品的核心消费场景，占比超60%，而通勤、办公、短途出行等碎片化场景渗透率不足15%，补水啦此次推出380ml小瓶装，正是瞄准了这一结构性缺口。

  小瓶装产品凭借便携性、即时性，契合轻量运动赛事和City Walk为主的社交休闲场景，同时其天然自带的环保经济性也拓宽了商务、职场会议为主的工作场景。随着消费场景从运动场景延伸至生活全链路，东鹏饮料不仅避开了“正面硬刚”，还抢占了空白市场。

  此外，对比大瓶装，容量小、单价低的小规格产品更利于“整包出售”，而商品流通的速率和流转速度是产品终端生命力的关键，同时，小补水系列在保持同样“快速补充水分与电解质”的基础上，价格更为亲民，降低了消费者的购买门槛。

  总之，电解质水的确是门好生意，但想要从一众名字相似，包装相似的产品中突出重围显然不易。当功能、规格也成为产品的共性卖点时，产品差异化又将从哪里实现呢？

  新的一年，是外星人继续领跑市场，还是东鹏饮料依靠小瓶装抢占碎片化场景，亦或者是今麦郎靠着1L装4元的超高性价比上位成功，这样一些问题都有待市场给出答案。